Une jolie couleur de mandarine impériale aux reflets tuilés. Fin et complexe, le nez mêle la torréfaction (chocolat, moka), la fumée, le zeste d'orange confit, le fruit confituré, le beurre. Dans le même registre, la bouche, riche, fondue, ample et ronde finit sur une note de chocolat amer. Un rosé de gastronomie.