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Vins effervescents
Champagne Assemblée Brut

Champagne Assemblée Brut

  • Type. Champagne
  • Producteur. Champagne Bruno Michel
  • Couleur. Blanc
  • Pays. France
  • Degrés. 12.50 °
  • Cépages. 70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier.

Cet assemblage de deux cépages champenois est la signature de la Maison Bruno Michel, fin, équilibré avec une pointe d’acidité. Son nez de tendre épiaison où se mêlent des arômes de coing, de pomme et de pain grillé séduit chaque année les professionnels et les amateurs de vins.

31,90€
Bouteille de 75 cL
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  • Instant de consommation.

    Apéritif

  • Niveau de garde.

    Prêt à boire

  • Température de service.

    8 - 10°C

Le domaine

En 1985, Bruno Michel se lance alors dans l’aventure de la vigne et crée son domaine avec sa femme Catherine à Pierry, à quelques kilomètres au sud d’Epernay. Le vignoble exploité aujourd’hui par Pauline, Guillaume et Clément compte 17 hectares et s’étend sur plus de 45 parcelles, plantées pour moitié en Chardonnay, 40% en Pinot Meunier et le reste en Pinot Noir. Les champagnes sont élevés dans le même village, dans des caves voutées du XVIIIème siècle, creusées dans la craie par les moines bénédictins. A fraicheur et humidité constantes, ils vieillissent lentement pour parvenir à l’expression de leurs plus beaux arômes.