Vin
Château du Cèdre 2015

Château du Cèdre 2015

  • Type. Cahors
  • Producteur. Château du Cèdre
  • Millésime. 2015
  • Couleur. Rouge
  • Pays. France
  • Région. Sud ouest
  • Degrés. 13.00 °
  • Cépages. Malbec (90%), Merlot (5%), Tannat (5%)

Un vin qui séduit par sa générosité avec une robe d'un rouge intense et des arômes riches et épicé. Sa bouche est dense et soyeuse avec des tanins très agréables et une belle fraîcheur.

Jusqu'au 15/10/2019
15,50€
-8%
14,30
Bouteille de 75 cL
Prix par litre : 20.67 €
  • Instant de consommation.

    Repas
  • Niveau de garde.

    3 à 5 ans
  • Température de service.

    16 - 18°C
  • Région.

    SUD OUEST

Le domaine

Le Château du Cèdre est un domaine familial aujourd’hui dirigé par Pascal et Jean-Marc Verhaeghe. Le vignoble s’étend sur 27 hectares plantés majoritairement en Malbec, mais aussi en Merlot et en Tannat. Seul une très faible superficie est dédiée au l’élevage de cépages blancs. Les vins du domaine capitalisent sur le terroir, en se rapprochant de la nature, permettant aux vignes de gagner en équilibre et aux raisins de gagner en qualité et en saveurs.

Le vigneron

En 1958 Léon Verhaeghe, originaire de Flandre, quitte sa terre natale et vient s’installer avec sa femme et son fils Charles dans le Sud-Ouest pour y créer son exploitation de polyculture. C’est alors qu’il crée le vignoble du Cèdre en plantant chaque année 1 hectare de vigne. C'est en 1973 que Charles effectue la première mise en bouteille. Vers le début des années 1990, les deux fils de Charles décident de reprendre le domaine familial, Jean-Marc s’occupe alors de la vigne et Pascal de la vinification, de l’élevage et de la commercialisation. Un esprit de connivence et une réelle convergence de points de vue sont à la base de leur projet en commun.