Spiritueux
Dictador Solera 12

Dictador Solera 12

  • Type. Rhum
  • Producteur. Dictador
  • Pays. Colombie
  • Degrés. 40.00 °

Vieillie selon le système de la solera qui consiste en l’assemblage de rhums issus de différents types de fûts et différents vieillissements, cette version fait immanquablement penser à l’univers des vins de xérès, plus exactement à une manzanilla onctueuse et salée. Au-delà de cette comparaison, elle fait preuve, sur le plan gustatif, d’une fraîcheur et d’une jeunesse d’expression que le ne laisse pas forcément supposer. A la manière d’un sablier, sa finale évoque le temps qui passe. Grâce au talent de son maître assembleur cubain, le style Dictador reste élégant et riche sans être trop liquoreux. Les rhums utilisés pour l'assemblages de ce Dictador sont vieillis 4 ans au minimum jusqu'à 12 ans.

48,00
bouteille de 70 cl
Prix par litre : 68.57 €
  • Notes de dégustation.

    Robe. Topaze à reflets ambrés.
    Nez. Chaud et onctueux. Notes de xérès, d'épices, de fruits confits, de fleurs et une pointe de boisé.
    Bouche. Vive, ferme et exotique avec des notes de vanille, de fruits mûrs, d’agrumes et d'épices.

La Distillerie

En 1751, Severo Arango y Ferro débarque à Cartagena de Indias, ville portuaire de Colombie, afin de développer le commerce. Homme de pouvoir, il fut rapidement baptisé le Dictador. En 1913, Don Angel Nùnèz décide d'y implanter son commerce et d'y fonder sa distillerie, Destileria Colombiana. Pendant 40 ans, il va ainsi produire et distribuer localement ses vins et spiritueux. A sa mort, la famille reprend le flambeau. A la vieille du XXIème siècle, la distillerie est incorporée à un groupement plus important lui permettant de rayonner sur toute la zone Caraïbe et de bénéficier de nouveaux débouchés pour ses rhums.