Champagne Gosset - Brut Grand Rosé

Ce champagne s’exprime sans détour sur la fraise, dans sa forme fraîche comme dans celle de confiture ou de fruits cuits. La bouche est structurée tout en étant dans cette constante d’équilibre entre tension de fraîcheur et rondeur fruitée. Elle est par ailleurs dominée par le pulpeux du fruit rouge, telle la fraise des bois, procurant une sensation douce et enrobant. Ce champagne, tout en légèreté, s’exprimera parfaitement sur l’apéritif. Les fruits lui vont bien par son côté tendre, reflet de sa jeunesse. Le foie gras pour l’audace et la recherche du gras et du sucré autour de l’assise constituée par la vinosité du vin. Saumon sauvage, Tarama, tapas à base de poisson, veau grillé, volailles, fraises, framboises, myrtilles...