Vin
Tomares Ballus

Tomares Ballus

  • Type. Côtes-de-provence
  • Producteur. Domaine Aspras
  • Couleur. Rosé
  • Pays. France
  • Région. Provence
  • Degrés. 13.50 °
  • Cépages. Grenache & Cinsault

Ce BIB du domaine Aspras tire son nom d'une variété de papillon, le Tomares Ballus. Longtemps porté disparu dans le sud, il est réaparus récemment dans le village de Correns, là ou se trouve le domaine Aspras. Selon des études, c'est l'arrêt des pesticides depuis 1995 dans le village qui a permis ce retour.

25,90
BIB de 3l
  • Niveau de garde.

    Prêt à boire
  • Température de service.

    8 - 10°C
  • Notes de dégustation.

    Robe. Robe rose pâle.
    Nez. Nez fruité et gourmand.
    Bouche. Rond en bouche, des arômes de bonbons anglais.
  • Région.

    PROVENCE

Le domaine

Le nom Aspras vient du latin asper qui veut dire âpre. Au domaine Aspras, chaque parcelle a un sol qui lui est propre. Terre blanche, caillouteuse et calcaire des coteaux. Terres en bordure de l’Argens, sableuses et alluviales. Cailloux rouges avec des traces d’alumine à Broves… Une rangée sur deux est enherbée pour favoriser la respiration du sol. Tout est fait pour agir le moins possible mécaniquement et privilégier les cycles naturels de la vigne.