Bricks à la tomate et au fromage de chèvre

Image de la recette
Bricks à la tomate et au fromage de chèvre
  • Pour : 4 personnes
  • Niveau : facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 5 minutes
  • Budget : Bon marché
Ingrédients
    Liste des ingrédients avec qté text

    • 8 feuilles de brick
    • 16 tomates cerise
    • 2 petits fromages de chèvre
    • 1 bouquet de ciboulette
    • Huile d’olive
    • Sel, poivre

Les étapes à suivre
  1. Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Coupez les feuilles de brick en deux. Lavez et coupez les tomates cerise en deux. Coupez les fromages de chèvre en petits cubes.
  2. Étalez les demi feuilles de brick sur le plan de travail. Répartissez les tomates cerise et les cubes de fromage au bord. Salez et poivrez. Arrosez de quelques gouttes d’huile d’olive. Roulez les feuilles comme des bonbons, en enfermant la garniture.
  3. Torsadez les extrémités. Disposez les bonbons sur une plaque huilée. Enfournez et faites cuire 12 à 15 minutes, en surveillant la coloration.
  4. Avant de servir, nouez quelques brins de ciboulette de chaque côté des bonbons et servez tiède.