Salade de magrets de canard, mâche et noisettes

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Salade de magrets de canard, mâche et noisettes
  • Pour : 4 personnes
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 2 minutes
  • Budget : Assez bon marché
Ingrédients
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    • 100 g de mâche
    • 200 g de magret de canard fumé
    • 40 g de noisettes
    • 2 cuillères à soupe d’huile de noisette
    • 1 cuillère à soupe d’huile
    de tournesol
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre
    de cidre
    • Sel, poivre

Les étapes à suivre
  1. Concassez grossièrement les noisettes et faites-les griller dans une poêle chauffée à blanc. Retirez le gras des tranches de magret fumé.
  2. Lavez et essorez la mâche. Mettez-la dans un saladier et arrosez-la avec les deux huiles et le vinaigre. Salez et poivrez, mélangez et répartissez-la dans les assiettes.
  3. Recouvrez la mâche de tranches de magret fumé et parsemez de noisettes grillées. Servez aussitôt.
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