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Rhum

Qu‚Äôil provienne des contr√©es hispaniques, des √ģles fran√ßaises ou des territoires britanniques, le rhum peut s‚Äôappr√©cier de bien des mani√®res. En effet, ses variantes blanches, ambr√©es ou √©pic√©es pr√©sentent des exp√©riences gustatives diff√©rentes. √Ä l‚Äôap√©ritif, en cocktail ou en guise de digestifs, il marie les saveurs avec une grande subtilit√©. Avec l‚Äôexpertise Comptoir des vignes, choisissez un mill√©sime particulier, une maison de production ou un style sp√©cifique, comme le rhum contingent√© ou le ron.

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Le saviez-vous ?

On pr√™te √† chaque type de rhum des usages diff√©rents. Le rhum blanc est un spiritueux jeune que l‚Äôon retrouve principalement dans la confection de cocktails, comme le mojito ou le cuba libre. Il entre aussi dans la r√©alisation de recettes de cuisine telles que le fameux baba au rhum. Selon son vieillissement, le rhum dit hors d‚Äô√Ęge se reconna√ģt √† sa teinte ambr√©e prononc√©e et ses ar√īmes persistants. Quant au rhum √©pic√©, il s‚Äôappr√©cie √©galement comme digestif, notamment pour une d√©gustation lente et savoureuse.