La Syrah est un cépage rouge connu pour ses vins puissants, aromatiques et capables de vieillir. Les vins de Syrah sont généralement de couleur rouge foncé, avec des arômes de fruits noirs, de poivre, de violette et de fumé. Ils sont également riches en tanins, ce qui leur donne une structure et une longueur en bouche. Les principales appellations composées de Syrah, sont notammenr Côte-Rôtie, Hermitage et Saint-Joseph.
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