Rhum Vieux Agricole St James Hors d'âge 43°

Saint James Hors d'Âge est un rhum agricole AOC de Martinique. Il s'agit d'un assemblage de cuvées vieillies en petits fûts de chêne. La bouche est douce et délicieusement confiturée. Les tanins fondus en fruits secs, qui marque bien le nez, s'épanouissent ici pour notre plus grand bonheur. Quelques gouttes suffisent pour que s'échappe cette jolie concentration que seul le temps peut créer. Le boisé est à l'honneur, il est complimenté par la canne et son joli poivre. Le grain du chêne est gras et offre une belle mâche. La finale est richement et joyeusement épicée, la canne confite s'étire longuement en bouche.