AOP Châteauneuf-du-Pape Rouge Cours des Papes 2016

Ce vin composé de grenache et de mourvèdre à subi une macération pré-fermentaire puis alcoolique en cuve béton, pendant cette macération de 5 semaines de légers remontages ont été efféctués. Le vin élevé 14 mois en cuve béton, sera ensuite mis en bouteille au Printemps puis stocké en cave pendant un an avant sa commercialisation.