Bière Amber Lager Fischer Ambrée 6.3°

Bière ambrée titrant 6,5% d'alc.vol. A base de malts d'orge, bière probablement de fermentation haute, aromatisée avec des extraits végétaux (non précisés), des épices et des agrumes... sans qu'il soit mentionné l’utilisation de houblon. L’écumage à l’ancienne, annoncé sur l’étiquette, correspond à une fermentation en cuve ouvert entraînant le développement d’une mousse abondante qu’il faut «écumer » régulièrement pour enlever les tanins trop agressifs.