Francis Abécassis, pionnier du Single Estate Cognac depuis plus de 20 ans, est aujourd'hui l'un des producteurs indépendants les plus importants de l'appellation Cognac. Il possède 380 hectares de vignes, répartis sur des terroirs privilégiés. Chaque étape de la production est réalisée indépendamment, afin d'adapter les méthodes d'élaboration des Cognacs aux spécificités de chaque terroir.
ABK6 Cognac a remporté de nombreuses médailles dans les concours internationaux les plus prestigieux depuis sa création en 2005.
L'édition spéciale ABK6 VSOP Cognac Chinese New Year Limited Edition a été réalisée en collaboration avec les artistes chinois Qiaolong Huang et Bingna Xu, exclusivement pour l'année du Dragon.
Pour cette occasion, Francis Abécassis et le Maître de Chai Frédéric David ont sélectionné des eaux-de-vie reconnues pour leur richesse aromatique et qui ont vieilli dans les plus vieux fûts du domaine.
Notes de dégustation de ce Cognac :
Couleur : or, vieil or
Arômes : boisés, épicés, cannelle, écorce d'orange, figues séchées
Palais : fruités et boisés, fruits confits, noisette, noix
Finale : délicate
Ce Cognac est un assemblage complexe et équilibré, avec une belle richesse aromatique. Il se caractérise par ses notes boisées, épicées et fruitées. Il est idéal pour être dégusté pur, à température ambiante.
