Rhum Ambré Cihuatan Cinabrio 12 ans 40°

Le rhum Cihuatan 12 ans Rerserva Especial est originaire du plus petit pays de l'Amérique Centrale, le Salvador. En 1999, la première et unique distillerie du pays voit le jour grâce à Ingenio La Cabana, l'un des principaux producteurs locaux de canne à sucre. Le nom qui lui est alors donné, 'Cihuatan', évoque et rend hommage aux Maya-Pilpil, l'ancienne civilisation qui vivait autrefois à l'emplacement actuel des champs de canne !Traduit par « à côté de la femme », le nom de 'Cihuatan' est inspiré par la montagne Guazapa, dont les contours évoquent la silhouette d'une femme endormie. D'après la légende, cette montagne veillerait d'ailleurs sur les habitants, les champs de canne et le rhum ! Ce n'est que 16 ans après sa création, en 2015, que cette distillerie dévoile ses premières cuvées en les commercialisant dans tout le pays ! Une année plus tard, cette Reserva Especial reçoit la Double médaille d'Or 2016 de l'International Rum Conference Madrid. Il s'agit d'un rhum élevé - selon la méthode Solera - dans des fûts de chêne blanc américain ex-Bourbon. Notes boisées-vanillées, écorces d'orange caramélisées, sucre roux et crème brûlée.