Le Cuvée 103 2021 du Domaine de l'Argenteille est un joyau caché des coteaux de Saint-Guilhem-le-Désert. Ce vin rouge captivant tire son nom de sa macération exceptionnellement longue de 103 jours, qui lui confère une profondeur et une complexité remarquables. Issu de vieilles vignes de Carignan de plus de 50 ans, ce nectar incarne l'essence même du terroir languedocien.Sa robe pourpre intense annonce un vin de caractère, tandis que son bouquet puissant révèle la richesse des fruits rouges mûrs. En bouche, c'est un festival de saveurs où la fraîcheur de l'attaque se marie harmonieusement avec l'ampleur du fruit et des tanins soyeux.Pour une expérience optimale, n'hésitez pas à le décanter une heure avant de le servir, idéalement lors d'un dîner entre amis autour d'une belle pièce de viande grillée.
Notes de dégustation
Robe :
Rouge grenat intense
Nez :
Expressif sur des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, mûre), d'épices (poivre noir) et de garrigue.
Bouche :
Attaque franche, bouche ample et charnue avec des tanins bien présents mais fondus. Finale persistante sur des notes de fruits rouges et d'épices.
