Accords Mets & Vins
PATRON REPOSADO MARGARITA
45 ml Patrón Reposado
30 ml Citrónge Orange Liqueur
22.5 ml Jus de citron vert frais
7.5 ml Sirop, en fonction du goût
+ Rondelle de citron vert pour décorer
+ Sel casher (facultatif)
PREPARATION :
Mélangez les ingrédients dans un shaker rempli de glace et secouez.
Versez dans un verre à martini ou à whisky givré de sel et garnissez avec une rondelle de citron vert.
THE GOLDEN SOUTH
60 ml de Patrón Reposado
37.5 ml de verjus
22.5 ml de liqueur de bergamote
7.5 ml de sirop de sucre
+ citron vert doré à la feuille d’or pour décorer
+ framboise et piment sur le bord
PREPARATION
Frapper tous les ingrédients avec de la glace.
Écraser les framboises séchées et le piment rouge à l’aide d’un mortier et d’un pilon.
Décorer la rondelle de citron vert avec la feuille d’or.
Humidifier le bord du verre et le passer dans le mélange à la framboise et au piment.
Ajouter un gros glaçon dans le verre et y verser la boisson.
Décorer le bord avec le citron vert doré.
PATRON PALOMA
45 ml Patrón Reposado
82.5 ml Jus de pamplemousse frais
15 ml Sirop d’agave (1:1)
15 ml Jus de citron vert fraîchement pressé
30 ml Eau pétillante
+ Givrage de sucre et de sel
+ Tranche de pamplemousse pour décorer
PREPARATION
Mélangez tous les ingrédients à part l’eau pétillante dans un shaker rempli de glace et secouez.
Versez le tout sur de la glace dans un verre long givré de sucre et de sel.
Ajoutez de l’eau pétillante et décorez d’une tranche de pamplemousse.
