Voici un Châteauneuf-du-Pape blanc qui mérite vraiment le détour ! Le domaine Alain Jaume nous propose avec cette cuvée Fontaine une approche moderne et respectueuse de cette appellation mythique. Cultivé en agriculture biologique sur les terroirs privilégiés de Châteauneuf-du-Pape, ce blanc 2024 révèle toute la finesse et la complexité que peuvent offrir les cépages blancs de la vallée du Rhône sud.Ce vin séduit par son équilibre remarquable entre fraîcheur et richesse aromatique. Il exprime avec brio le caractère méditerranéen de son terroir, tout en conservant une élégance qui en fait un compagnon idéal pour de nombreuses occasions. Sa jeunesse lui confère une vivacité agréable, mais son potentiel de garde permettra aux amateurs patients de découvrir des notes plus complexes dans quelques années.Parfait pour accompagner un repas entre amis ou pour découvrir la richesse des blancs de Châteauneuf-du-Pape, servez-le légèrement rafraîchi pour en apprécier toute la subtilité.
Notes de dégustation
Robe :
Jaune paille aux reflets dorés, brillante et limpide
Nez :
Arômes de fruits blancs (poire, pêche), notes florales d'acacia et nuances d'épices douces avec des touches minérales
Bouche :
Attaque fraîche et vive, belle rondeur en milieu de bouche, finale persistante aux notes d'agrumes et d'amande
