L'AOP Côtes du Jura Blanc Clos des Grives Draine Ouille Bio 2018 est un vin blanc sec produit par le domaine Le Clos des Grives, situé dans la commune de Chille, en France. Il est élaboré à partir de 100 % de raisins Savagnin, une variété de raisin blanc indigène du Jura.
La robe de ce vin est jaune pâle, aux reflets dorés. Le nez est complexe et expressif, avec des notes d'agrumes (citron, pamplemousse), de fruits exotiques (litchi, mangue), de fleurs (jasmin, lilas) et de miel. En bouche, le vin est sec, avec une bonne acidité, une belle rondeur et une finale longue et persistante.
Ce vin est à boire jeune, mais il peut également se conserver quelques années, jusqu'à 10 ans. Il s'accorde bien avec des apéritifs, des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, des fromages à pâte dure ou des volailles.
Notes de dégustation
Robe :
Jaune pâle, aux reflets dorés
Nez :
Complexe et expressif, avec des notes d'agrumes (citron, pamplemousse), de fruits exotiques (litchi, mangue), de fleurs (jasmin, lilas) et de miel
Bouche :
Sec, avec une bonne acidité, une belle rondeur et une finale longue et persistante
