L'AOP Côtes du Jura Blanc Clos des Grives Solitaire Bio 2017 est un vin blanc sec produit par le domaine Le Clos des Grives, situé à Château-Chalon dans le Jura. Il est élaboré à partir du cépage Savagnin, un cépage blanc emblématique de la région.
Le vin est de couleur jaune doré profond. Il présente un bouquet complexe de notes d'agrumes (citron, pamplemousse), de fruits secs (abricot, noix), de fleurs (aubépine, tilleul) et d'épices (gingembre, cannelle). En bouche, il est riche et ample, avec une belle acidité. Les saveurs d'agrumes et de fruits secs sont dominantes, avec des notes de miel, de caramel et de nougat en fin de bouche.
Il s'accorde bien avec des plats de caractère, tels que les viandes blanches, les poissons gras ou les fromages affinés.
