Comme beaucoup de vignobles saint-émilionnais, ce cru remonte aux temps de la présence romaine; il doit son nom au poète Ausone qui enseigna la rhétorique à Burdigala au IVes.
La famille d'Alain Vauthier, installée dès la fin du XVIIes., en assume seule aujourd'hui la charge.
Avec talent si l'on compte le nombre de coups de coeur obtenus au fil des ans, coups de coeur qui ne font que confirmer une réputation internationale. Issu à 45 % de merlot, et à 55 % de cabernet franc, ce vin séduit par la profondeur de sa robe et par son bouquet enjôleur mêlant violette et fruits noirs, épices et notes grillées.
Charnue, vineuse, dense et racée, la dégustation offre une superbe fraîcheur et une finale longue et savoureuse digne d'un grand vin de garde.
