Comptoir des Vignes Givet

J'ai bénéficié d'une carrière en cuisine chez un célèbre chef étoilé, avant d'exercer comme sommelière dans ce même environnement pendant plus de vingt ans. J'y ai acquis la rigueur, l'écoute du client et le respect du produit, qu'il soit courant ou rare. J'y ai surtout développé la passion du travail bien fait.

M'installer à Givet, revenir dans ma région natale, c'est, comme on dit par chez nous avec humour, rester à la pointe.

Lorsque je sélectionne un vin, c'est que j'y retrouve les traces de ce souci du beau travail, qu'il s'agisse d'un vin simple ou d'exception. Quand je conseille, j'ai plaisir à l'accorder non seulement aux mets, mais aussi à votre environnement, aux circonstances et à votre budget.

Je suis également spécialisée en spiritueux grâce à mes formations diplômantes en Écosse et en Irlande, ainsi qu'en caféologie. Vous trouverez une grande variété de whiskys (y compris français), d'alcools divers, de bières artisanales et régionales en fût (6L, 20L, 30L) ou en canettes, Cognacs, rhums, terrines, tapas, chocolats, café en grain et suggestions de cadeaux liés à la dégustation.

Mon métier de caviste consiste à rechercher des belles réussites, des appellations moins connues, des étoiles montantes, des coups de cœur et des valeurs sûres. Mais surtout, je trouve mon plaisir à partager et faire vivre pour vous toutes ces découvertes.