Issu des terres arides et ensoleillées de Jumilla, ce Monastrell biologique de Bodegas Luzon incarne l'authenticité de cette région du sud-est espagnol. Cultivé sur des sols calcaires à plus de 700 mètres d'altitude, ce cépage emblématique local s'épanouit pleinement dans ce terroir exigeant. La viticulture biologique pratiquée par le domaine permet d'exprimer la pureté du fruit et la typicité de ce terroir méditerranéen.Le millésime 2018, marqué par un été chaud et sec, a donné naissance à un vin d'une belle concentration, où la puissance du Monastrell est maîtrisée avec élégance. Vous serez séduit par son équilibre entre fruit et structure, sa fraîcheur surprenante et ses tanins bien intégrés.Pour apprécier pleinement ce rouge espagnol de caractère, ouvrez-le environ une heure avant de le servir et accompagnez-le d'une cuisine méditerranéenne généreuse, comme des tapas de chorizo ou un plat d'agneau aux herbes.
Notes de dégustation
Robe :
Rouge profond aux reflets violacés, brillante et intense
Nez :
Notes de fruits noirs (mûre, cassis), d'épices douces, avec une touche de garrigue et de réglisse
Bouche :
Attaque franche sur le fruit, structure tannique équilibrée, belle longueur avec des notes de fruits mûrs, d'épices et une finale légèrement poivrée
