Le Castillo de Borgia 2020 nous arrive tout droit de Campo de Borja, cette région du nord de l'Espagne souvent surnommée l'empire du Grenache. Élaboré par Bodega Borsao, une cave coopérative reconnue pour son savoir-faire et son excellent rapport qualité-prix, ce vin rouge incarne l'authenticité du terroir aragonais. Les vignes, plantées sur des sols caillouteux et argilo-calcaires, bénéficient d'un climat continental aux influences méditerranéennes qui confère au vin sa personnalité affirmée.En bouche, on découvre un vin généreux et accessible, dont les notes fruitées s'accordent avec une structure tannique bien intégrée. Ce n'est pas un vin qui cherche à impressionner par sa complexité, mais plutôt à séduire par sa fraîcheur et son caractère gourmand. Parfait pour une soirée tapas entre amis, il accompagnera aussi bien des plats simples que des mets plus élaborés. À carafer 30 minutes avant le service pour en libérer pleinement les arômes.
Notes de dégustation
Robe :
Rouge rubis aux reflets violacés, de belle intensité
Nez :
Arômes de fruits rouges (cerise, framboise), notes d'épices douces et légères touches balsamiques
Bouche :
Attaque franche et fruitée, tanins souples et bien intégrés, finale persistante sur des notes de fruits noirs et d'épices
