Single malt provenant de l'assemblage de quelques fûts de chêne ayant contenu du xérès et du bourbon. Une version officielle réservée au marché français baptisée « Cuvée Marie d'Ecosse ». Très équilibré, il possède la fraîcheur désaltérante d'un jus d'agrumes pressé. A déguster tel quel.
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur : cuivrée à la manière d'un alambic.
Nez : fin et puissant, il évoque un melon très mûr. Notes de rancio et d'orange amère qui soulignent l'influence d'un sherry d'une grande finesse.
Bouche : délicate et ciselée, elle est marquée par les agrumes (mandarine) et la réglisse à la violette.
Finale : légère amertume qui se prolonge sur des notes herbacées et finement boisées.
