Le Paria est une cuvée résolument militante, estampillée "Vin de France" elle se veut non standardisée et unique en son genre. On a ici un vin fermenté sans sulfites, gourmand et juteux sur un fruit intense. C'est un vin dans l'air du temps, qui a du jus, du fond et de la précision.
Notes de dégustation
Robe :
Rouge grenat.
Nez :
Arôme de fruit frais intense.
Bouche :
On retrouve toute la trame de fruit en bouche sur une matière veloutée et gourmande offrant un beau volume. La finale est plus fraîche, poivre et réglisse.
