Le Clos Amandaie 2020 est un joyau des Grès de Montpellier, issu d'un terroir exceptionnel où la vigne s'épanouit depuis des générations. Ce vin rouge incarne l'essence même du Languedoc, alliant puissance et élégance avec brio. Élaboré par la famille Peytavy, qui cultive ces coteaux depuis six générations, il témoigne d'un savoir-faire ancestral sublimé par des pratiques modernes respectueuses de l'environnement.Sa robe pourpre aux reflets violines annonce un vin de caractère, tandis que son bouquet complexe révèle toute la richesse aromatique de ce terroir unique. En bouche, c'est une véritable symphonie de saveurs qui s'exprime, portée par des tanins fins et une fraîcheur surprenante.Pour apprécier pleinement ce nectar, n'hésitez pas à le carafer une heure avant le service et à le déguster avec une belle pièce de viande grillée un soir d'été, en compagnie de vos proches.
Notes de dégustation
Robe :
Pourpre aux reflets violines
Nez :
Complexe, notes d'épices (poivre noir de Cayenne), fruits noirs (myrtilles, mûres), touches de cacao
Bouche :
Structurée, tanins fins, intense expression du terroir (garrigue, thym, romarin), finale fraîche aux notes mentholées
