Lavez les pommes de terre sans les éplucher. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau salée pendant 20 minutes environ (elles doivent être tendres). Égouttez et réservez-les au chaud.
Disposez le fromage à raclette en tranches sur un plateau. Placez la charcuterie, les cornichons, et les oignons dans des assiettes séparées.
Si vous souhaitez des légumes grillés, découpez-les en fines tranches et prévoyez de les faire cuire sur la plaque de l’appareil à raclette.
Placez l’appareil à raclette au centre de la table. Chaque convive pourra faire fondre son fromage dans les coupelles et personnaliser son assiette.
Servez les pommes de terre chaudes avec le fromage fondu, la charcuterie et les accompagnements de votre choix.
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