Canaoak est un rhum vieux innovant, dans la mesure où il s'agit d'unassemblage de rhums provenant d'horizons très différents. De cet assemblage, résulte un rhum "Pure Blended Rum" consitant et complexe, mêlant la douceur du miel et la chaleur des épices à la richesse des fruits. La finale est longue et chaleureuse.