Vin rouge sans alcool

Le vin rouge sans alcool séduit les amateurs souhaitant conserver la richesse aromatique et le plaisir du vin traditionnel sans l’alcool. Cette alternative élégante s’inscrit pleinement dans les tendances de consommation responsable, adaptée aux repas en famille, aux apéritifs ou aux moments de partage, sans compromis sur la qualité.

Grâce à des méthodes de production innovantes, le vin rouge sans alcool restitue la complexité des fruits rouges, les notes épicées et la structure tannique pour une expérience proche du vin classique.

Ce vin est élaboré selon un procédé similaire au vin rouge traditionnel, avec une fermentation et un élevage soigneux. La phase de désalcoolisation intervient ensuite en préservant au maximum les arômes et la texture :

Distillation sous vide à basse température, qui évite la perte des arômes délicats.
Osmose inverse pour séparer l’alcool sans altérer la structure du vin.
 

Le produit final affiche un taux d’alcool inférieur à 0,5 %, garantissant une dégustation équilibrée et authentique.

On retrouve des arômes de fruits rouges, cerise, cassis, ainsi que des touches épicées et poivrées qui apportent du dynamisme.

Les tannins souples et la texture soyeuse offrent une belle matière en bouche, tout en restant accessible.

• Viandes rouges et grillades : la richesse du vin rouge sans alcool sublime les plats de viande grillée ou rôtie.
• Fromages affinés : il accompagne parfaitement les fromages à pâte dure et les charcuteries.
• Plats en sauce : idéal pour les mijotés et les plats relevés aux saveurs complexes.

Uby Zero Alcool propose un vin rouge sans alcool aux arômes francs de fruits rouges et à la texture équilibrée. Cette cuvée offre une belle alternative pour les amateurs en quête d’un vin léger et aromatique.

DIVIN présente une gamme de vins rouges désalcoolisés alliant finesse, profondeur et rondeur. Elle s’adresse particulièrement aux palais exigeants qui recherchent l’authenticité et la complexité du vin rouge, sans alcool.

Les cavistes experts du Comptoir des Vignes sont à votre écoute pour vous accompagner dans le choix du vin rouge sans alcool adapté à votre goût et vos occasions de dégustation. Retrouvez l’ensemble de notre sélection en cave ou sur notre catalogue en ligne, pour découvrir une nouvelle façon d’apprécier le vin rouge.