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Panna cotta à la groseille
Facile
10 min.
Bon marché
Ingrédients
4 personnes
- 50 cl de crème liquide
- 35 g de sucre
- 35 g de sucre vanillé
- 3 feuilles de gélatine
- 200 g de groseille
- 120 ml de coulis de groseille
Préparation
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Lavez les groseilles
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Disposez les feuilles de gélatine dans un grand bol d’eau froide pour qu’elles ramollissent
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Essorez la gélatine et rajoutez-la hors feu dans la casserole pour qu’elle fonde, tout en mélangeant délicatement
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Versez le mélange dans de jolies verrines au 2/3 de la hauteur
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Faites tiédir à température ambiante puis disposez les verrines au réfrigérateur au minimum 3 heures pour que la gélatine prenne
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Sortez les verrines du réfrigérateur, ajoutez du coulis de groseilles, et disposez par-dessus un brin de groseilles.
