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IGP Cité de Carcassonne Rouge Castellum 2019
Merlot | 15° d'alcool | France | Rouge | Languedoc-Roussillon | Cité de Carcassonne | IGP
28,90 € -
IGP Cévennes Rouge Mas Bres Luna Bio 2022
Merlot | 13° d'alcool | France | Bio | Rouge | Languedoc-Roussillon | Cévennes | IGP
7,90 € -
AOP Cabardès Rouge Le Cammas 2020
Syrah, Merlot | 13.5° d'alcool | France | Rouge | Languedoc-Roussillon | Cabardès | AOP
8,90 € -
Coup de coeur
AOP Cabardès Rouge Les Plos Réserve 2020
Syrah, Cabernet Franc, Merlot | 13.5° d'alcool | France | Rouge | Languedoc-Roussillon | Cabardès | AOP
7,90 € -
Le merlot, le cépage rouge le plus planté au monde
Le merlot est un cépage rouge originaire du Bordelais. Il est aujourd'hui le cépage rouge le plus planté au monde, avec plus de 250 000 hectares cultivés. Le merlot est un cépage précoce, qui mûrit rapidement. Il est également un cépage très adaptable, qui peut être cultivé sur une grande variété de sols et de climats.
En dehors du Bordelais, le merlot est souvent utilisé en assemblage avec d'autres cépages rouges, notamment le cabernet-sauvignon, le cabernet franc et la syrah.
Les vins issus du merlot sont généralement caractérisés par leur couleur rubis intense. Il est apprécié des amateurs de vin du monde entier pour son fruité, sa souplesse et ses tanins fins.
Le Merlot : un cépage emblématique aux multiples facettes
Origines et caractéristiques du Merlot
Le Merlot, l'un des cépages les plus plantés au monde, trouve ses racines en France, plus précisément dans la région de Bordeaux. Son nom, qui signifie "merle" en français, fait référence à la maturité précoce de ses baies, qui attirent ces oiseaux.
Ce cépage noir à peau fine produit des vins rouges d'une grande élégance. Il est réputé pour apporter de la rondeur, de la fruité et des tanins soyeux aux vins. Les arômes du Merlot sont souvent décrits comme des notes de fruits rouges (cerise, mûre), de prune, de chocolat noir et d'épices douces.
Les régions françaises du Merlot
Le Merlot est cultivé dans de nombreuses régions viticoles françaises, mais c'est en Bordeaux qu'il exprime tout son potentiel. Il entre dans la composition de nombreux grands crus classés, notamment à Saint-Émilion, Pomerol et Fronsac.
On retrouve également le Merlot en Bourgogne, où il donne des vins plus légers et fruités. Dans le Languedoc-Roussillon, il est souvent assemblé avec d'autres cépages pour produire des vins rouges puissants et aromatiques.
Les AOP françaises à base de Merlot
- Bordeaux : Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac, Côtes de Bordeaux
- Bourgogne : Bourgogne, Côte de Beaune
- Languedoc-Roussillon : Côtes du Rhône, Corbières, Languedoc
Accords mets et vins avec le Merlot
La polyvalence du Merlot en fait un compagnon idéal pour de nombreux plats. Voici quelques suggestions :
- Viandes rouges : grillades, rôtis, plats en sauce
- Viandes blanches : volaille rôtie, agneau
- Plats en sauce : bœuf bourguignon, osso buco
- Fromages : Comté, Saint-Nectaire, Roquefort
- Chocolat noir
Pourquoi choisir un Merlot du Comptoir des Vignes ?
Le Merlot est un cépage que nous affectionnons particulièrement chez Comptoir des Vignes. Notre sélection vous propose une large gamme de vins à base de Merlot, issus de terroirs variés et élaborés par des vignerons passionnés.
Pourquoi choisir nos Merlots ?
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Comptoir des Vignes, c'est l'assurance de trouver le Merlot idéal pour accompagner vos repas et vos moments de partage.