Issu du Domaine familial Château de Bellevue, ce vin blanc sec de l’appellation Anjou Sec exprime la finesse et la fraîcheur du cépage Chenin Blanc, roi de la Vallée de la Loire. Millésime 2023, il offre un bel équilibre entre vivacité et douceur, avec une expression aromatique délicate. Ce vin se distingue par ses notes fruitées et florales, où se mêlent agréablement la pêche, l’abricot, la pomme et les fleurs blanches comme l’acacia et le tilleul. Sa bouche vive et rafraîchissante invite à la découverte, idéale en apéritif ou avec des plats légers : poissons, volailles ou salades gourmandes. Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes, servez-le bien frais, autour de 10°C. Une belle invitation à découvrir la typicité des vins d'Anjou, un incontournable pour les amateurs de blancs élégants et francs.
Notes de dégustation
Robe :
Jaune pâle avec des reflets verts.
Nez :
Expressif, avec des arômes de fleurs blanches (acacia, aubépine), d'agrumes (citron, pamplemousse), de fruits blancs (pêche, poire), de pierre à fusil et de silex.
Bouche :
Attaque vive et fraîche, avec une acidité bien intégrée. On retrouve les arômes perçus au nez, complétés par des notes de miel, d'amande et de brioche. La finale est persistante, sur une note minérale saline.
