Ce vin offre des arômes de fruits rouges et d'épices, avec une structure élégante et équilibrée en bouche à la fois fine et souple. A l'évolution, ses tanins s’adoucissent rapidement et sa texture devient veloutée.
Le domaine Lafouge est situé au coeur la côte de Beaune dans le village d'Auxey-Duresses depuis 1650. Le domaine reste très discret et mise sur la qualité de ses vins. Pas d'opération marketing, seul le terroir est valorisé. Ils travaillent leurs vignes avec soins et conjuguent avec la nature pour tirer le meilleur de chaque millésime. Les vinifications sont traditionnelles. Le domaine produit des vins de caractère avec élégance.
Notes de dégustation
Robe :
Rouge rubis profond
Nez :
Arômes intenses de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis), notes florales (violette), épices douces (vanille, cannelle) et touches minérales (pierre humide).
Bouche :
Attaque franche et fruitée, tanins fins et élégants, bonne structure et acidité équilibrée. Finale persistante sur des notes épicées et minérales.
