C'est en 1985, que l'Union viticole du Beaujolias obitent la possibilité de vendre ses vins "en primeur" tous les 3ème jeudi du mois de Novembre à partir de minuit. Depuis, le phénomène Beaujolais Nouveau n'a fait que s'accentuer d'années en années, synonyme d'évènement festif pour la dégustation du nouveau millésime. Le Beaujolais-Village Nouveau du Domaine de la Fayette est un vin rouge léger, facile à boire, rond et fruité.