Un vin qui séduit par sa générosité avec une robe d'un rouge intense et des arômes riches et épicé. Sa bouche est dense et soyeuse avec des tanins très agréables et une belle fraîcheur.
il sera le compagnon privilégié d'une côte de boeuf, d'un magret de canard ou d'un cassoulet. Il peut aussi accompagner un civet de canard, ou de chevreuil.
