Le Champagne Clarevallis Bio de la maison Drappier est un champagne brut issu de raisins cultivés en agriculture biologique. Il est élaboré à partir de trois cépages : le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier.
Le champagne présente une robe or gris avec une mousse fine et persistante. Le nez est intense et complexe, avec des notes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, tilleul) et de minéraux (pierre à fusil). La bouche est fraîche et élégante, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.
Ce champagne est un excellent choix pour l'apéritif, ou en accompagnement de plats légers à base de poisson ou de crustacés.
Notes de dégustation
Robe :
Or gris avec une mousse fine et persistante.
Nez :
Intense et complexe, avec des notes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, tilleul) et de minéraux (pierre à fusil).
Bouche :
Fraîche et élégante, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.
