Une robe brillante aux reflets ambrés parée d’un cordon de fines bulles. Au nez, un bouquet de fruits acidulés où l’on retrouve avec précision des arômes de poire William, de pomme et d’agrumes. Après quelques minutes, des arômes de viennoiseries tout juste sorties du four apparaissent. Une bouche généreuse avec des arômes de fruits mûrs du verger, des notes de mandarine, de citron et de pamplemousse qui explosent en bouche et offrent une sensation de fraîcheur. La maturité s’exprime avec des notes de brioches et de fruits secs.