Né au coeur de la Champagne, ce champagne reflète l’esprit convivial et accessible de la maison Mercier. Il est élaboré à partir d’un assemblage dominé par le Pinot Noir et le Meunier, révélant un style généreux et fruité. La maison met en avant une vinification maîtrisée pour offrir un champagne franc, équilibré et prêt à séduire dès la première gorgée.
NOTE DE DÉGUSTATION Couleur : Jaune paille brillante aux reflets dorés. Arômes : Pommes, poires mûres, fleurs blanches, pointe de brioche. Saveurs : Attaque vive et fraîche, bouche ronde et fruitée, finale nette et désaltérante.
Notes de dégustation
Robe :
Jaune paille brillante aux reflets dorés.
Nez :
Pommes, poires mûres, fleurs blanches, pointe de brioche.
Bouche :
Attaque vive et fraîche, bouche ronde et fruitée, finale nette et désaltérante.
Il accompagne idéalement un tartare de saumon, un plateau de fruits de mer, des gougères au comté ou un poisson rôti aux herbes. En fin de repas, il s'accorde agréablement avec un dessert léger comme une mousse au citron ou une panna cotta vanille.
