AOP Chassagne-Montrachet Rouge Domaine Bachelet Les Benoites 2020

Les Benoîtes sont une parcelle en AOC Village qui se trouve au sud de Chassagne-Montrachet, en bordure du 1er Cru Morgeot. Ce pinot noir se situe entre 220 et 325 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaire et caillouteux bien drainant.

L’élevage se fait en fûts de chêne pendant une douzaine de mois, avec 25% de fûts neufs environ. Un laboratoire d’oenologie analyse la cuvée pour en suivre l’évolution.

Avec ce Chassagne-Montrachet, Vincent Bachelet nous propose un vin à la robe pourpre et au nez de mûres et d’épices, qui allie finesse et complexité. Une bouteille que vous pourrez garder 6 à 10 ans.