Voici un Chiroubles qui incarne toute la finesse de ce cru du Beaujolais situé entre Fleurie et Moulin-à-Vent. Le domaine Combe Au Loup nous livre ici un 2023 d'une belle fraîcheur, typique de cette appellation réputée pour ses vins élégants et parfumés. Ce Chiroubles révèle un caractère délicat et charmeur, porté par des arômes floraux et fruités qui rappellent la violette et les fruits rouges croquants.Le format magnum (1,5L) offre un avantage indéniable : une évolution plus lente et harmonieuse du vin, permettant une meilleure conservation des arômes et une maturation optimale. Idéal pour partager un moment convivial autour d'une belle table, ce Chiroubles saura séduire aussi bien les amateurs de Beaujolais que ceux qui découvrent cette appellation attachante.Pour en apprécier toute la subtilité, servez-le légèrement rafraîchi et laissez-le s'exprimer dans de beaux verres à Bourgogne qui révéleront sa palette aromatique.
Notes de dégustation
Robe :
Rouge rubis aux reflets violacés, claire et brillante
Nez :
Bouquet floral intense avec des notes de violette, pivoine et fruits rouges frais (cerise, framboise)
Bouche :
Attaque souple et fraîche, tanins soyeux, belle acidité qui apporte de la vivacité, finale délicate aux notes épicées
