Découvrez ce Côte Rôtie 2023 du Domaine Christophe Pichon, un vin rouge de la prestigieuse Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré principalement à partir du cépage Syrah avec une touche de Viognier, ce vin incarne l'élégance et la puissance typiques de cette appellation. Le terroir de schiste et granite, associé à une exposition idéale, donne naissance à un vin aux arômes complexes de fruits noirs, de violette et d'épices fines. En bouche, la dégustation révèle une belle structure avec des tanins veloutés et une finale longue et persistante. Ce vin est parfait pour accompagner des moments conviviaux autour d’une viande rouge grillée, d’un magret de canard au poivre ou d’un fromage affiné comme le Saint-Marcellin. Pour en profiter pleinement, servez-le entre 16 et 18°C avec un carafage d’une heure.
Notes de dégustation
Robe :
Rouge foncé, rubis profond
Nez :
Arômes de framboise, cerise burlat, violette, épices douces, poivre noir et fleurs de printemps
Bouche :
Élégante, juteuse, tanins fins et veloutés, finale longue et fraîche
