Au coeur de la vallée du Rhône méridionale, le Domaine Martin signe ici une cuvée issue du terroir réputé de Plan de Dieu, entre tradition et caractère.Ce 2022 séduit d’emblée par sa générosité et sa structure, reflet d’un assemblage dominé par le Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre. Le vignoble, baigné de soleil et caressé par le mistral, offre des vins rouges à la fois puissants et élégants.En bouche, ce vin dévoile une belle intensité de fruits noirs et rouges, relevée par des notes d’épices et de garrigue, typiques de la région. Les tanins, bien présents mais soyeux, assurent une belle longueur et un équilibre remarquable.C’est le compagnon idéal d’un repas convivial, autour d’une cuisine méditerranéenne, de viandes grillées ou d’un plateau de fromages affinés. Pour en profiter pleinement, pensez à le carafer une heure avant de le servir, il n’en sera que plus expressif.
Notes de dégustation
Robe :
Rouge grenat profond aux reflets pourpres
Nez :
Arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), fruits rouges confiturés, épices douces, garrigue, pointe de poivre
Bouche :
Ample et structurée, tanins soyeux, belle fraîcheur, notes de fruits mûrs, d’épices et de réglisse, finale persistante
