Voici un vin rouge signé Michel Chapoutier, issu des terroirs uniques de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation Crozes-Hermitage. Cultivé en agriculture biologique, ce Les Meysonniers 2023 est une cuvée 100% Syrah qui mêle puissance et délicatesse avec beaucoup de gourmandise.Sa robe dense et presque noire annonce une dégustation riche en sensations. Le nez est plutôt discret à l'ouverture, mais s'ouvre rapidement pour libérer des arômes prononcés de fruits noirs comme le cassis, la mûre et la framboise, soulignés par des notes florales de violette et une subtile touche vanillée en fin de bouche. En bouche, l’équilibre est réussi entre la rondeur des tanins et une belle fraîcheur minérale.Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, un tajine d’agneau ou des plats épicés, révélant alors toute sa profondeur et son élégance. Pour profiter pleinement de ses qualités, servez-le entre 16 et 18°C, après une aération en carafe si possible.
