AOP Gaillac Brut nature Blanc Rotier Renaissance Bio 2025

Issu du Domaine Rotier, référence incontournable de l’AOP Gaillac, le Renaissance Brut Nature Bio 2025 est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle. Cultivé en agriculture biologique sur les terrasses graveleuses du Tarn, ce blanc séduit par son style pur et précis, sans sucre ajouté après dégorgement.

Cette cuvée met en avant l’expression du terroir gaillacois à travers une bulle fine et élégante. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches et de fruits jaunes, tandis que la bouche offre une belle ampleur, soutenue par une fraîcheur dynamique et un équilibre remarquable. Son profil Brut Nature apporte une sensation de netteté particulièrement appréciée à l’apéritif ou à table.

Polyvalent, il accompagne aussi bien des fruits de mer, des tapas que du foie gras, et trouve facilement sa place lors des moments festifs. Présent dans la sélection Comptoir des Vignes, ce Gaillac effervescent bio est une belle découverte pour les amateurs de bulles authentiques du Sud-Ouest.