Le chateau Sociando-Mallet produit des vins corses, d’une belle couleur sombre et profonde. Leur bouquet est complexe, habituellement domine par des notes de fruits noirs, une touche de mineralite et un boise fin bien integre. Souvent un peu « virils » dans leur jeunesse, les vins gagnent en harmonie et en complexite avec l’age. Ils se caracterisent par leur fraicheur, leur droiture et leur belle longueur.
Chateau Sociando-Mallet est traditionnellement un vin de longue garde dont les grands millesimes se boiront avec bonheur meme apres 30 ans de cave.
