Niché entre garrigue et Méditerranée, ce vin du Château l’Hospitalet exprime toute la richesse du terroir de La Clape. Le millésime 2021, certifié bio, séduit par sa profondeur aromatique et son équilibre entre puissance et fraîcheur.
NOTE DE DÉGUSTATION Couleur : Rouge intense aux reflets rubis. Arômes : Fruits noirs mûrs, garrigue, épices douces, touches boisées. Saveurs : Bouche ample et soyeuse, tanins fondus, finale longue et harmonieuse.
S’accorde parfaitement avec un magret de canard, une daube provençale ou un tajine aux épices douces. Sublime aussi les fromages affinés ou une cuisine méditerranéenne relevée.
