Plongez dans l’esprit du Languedoc avec ce Chardonnay élégant signé Sieur d’Arques, un joyau de l’appellation Limoux bénéficiant d’un terroir océanique rare. Ce millésime 2021 révèle une belle fraîcheur grâce à son climat tempéré par l’influence maritime de l’océan Atlantique, qui rythme une maturation lente et équilibrée du raisin.Le vin se distingue par une robe jaune pâle aux reflets verts, accompagnée d’un nez frais et fruité où dominent les agrumes et les fleurs blanches. En bouche, il offre une attaque vive et une texture soyeuse, fruit d’un élevage sur lies fines, avec des notes délicates de pomme, poire et une légère touche iodée rafraîchissante.Parfait pour égayer un repas ensoleillé, il s’accordera à merveille avec des fruits de mer, poissons grillés ou fromages de chèvre frais. Pour en profiter pleinement, servez-le légèrement frais, entre 10 et 12°C.
Notes de dégustation
Robe :
Jaune pâle avec reflets verts brillants
Nez :
Arômes frais d’agrumes (pamplemousse, citron), pomme verte, fleurs blanches et une subtile touche minérale
Bouche :
Attaque vive, texture soyeuse, saveurs de pomme, poire, nuances iodées, finale fraîche et élégante
