Au coeur du Mâconnais, le Mâcon-Villages La Lyonne Bio 2024 du Domaine des As exprime avec sincérité tout le potentiel du Chardonnay sur les coteaux argilo-calcaires du sud de la Bourgogne. Ce domaine familial situé à Péronne cultive ses vignes avec une philosophie respectueuse de la nature, privilégiant une viticulture attentive à l’équilibre du terroir.
Issu de l’agriculture biologique, ce vin blanc dévoile un style accessible et élégant, fidèle à l’esprit des grands vins du Mâconnais. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs, de fleurs délicates et de subtiles notes minérales. La bouche se montre fraîche et dynamique, portée par une belle tension et une finale nette qui invite à se resservir avec modération.
Parfait à l’apéritif ou à table, il accompagne volontiers poissons grillés, fruits de mer, fromages de chèvre frais ou volailles à la crème. Cette cuvée offre une lecture authentique du Chardonnay bourguignon, dans un registre gourmand et digeste. Présent dans la sélection Comptoir des Vignes, il séduira les amateurs de blancs frais et précis.
