La robe, intense, est d’un rouge profond. Nez fin, ou les aromes de fruits noirs (myrtille et mure) et fruits frais (framboise et creme de cassis) dominent les nuances epicees. Un vrai vin de charme, ou puissance rime avec elegance. Il pourra aussi vieillir facilement de 3 a 7 ans.
100% Tannat
Vinification par parcelles. Maceration pre-fermentaire a froid 10 a 12 °C de 3 a 5 jours en cuve de bois. Maceration longue de 30 jours. Temperature de vinification de 25°C. Extraction par remontage.
